Compot de brânză

*** Compot de telemea ***
De cum intri in hyper-super-mega-marketul indian, Lulu, dai de dulciuri ca astea din poza de titlu. Si aici e doar o fracțiune, mi-ar trebui un obiectiv super-angular panoramic de cinci mii de grade, nu doar 360, să cuprind tot raftul cu dulciuri, care nici nu știu ce sînt, unele sînt dulci, altele sînt iuți-dulci. Așa că, văzând mai încolo puțin un raft cu brânzeturi în borcane, prima idee care mi-a trecut prin cap a fost că în borcanele astea este compot de brânză.

sau dulceață de telemea. La câte chestii dulci am mâncat prin Asia nici nu m-ar fi surprins să fie compot de brânză, dar nu e, am analizat mai atent și este brânză în ulei de măsline cu ierburi aromate si ardei iuți.

Șnițel de banane ați mai văzut? Mă rog, ei zic rulouri, seamănă cu spring-rolls dar sunt dulci.

Sau mormane de fripturi de toate felurile, cu excepția porcului, si pline de toate condimentele din Asia :

Atelierul de bucătărie este indiano-filipinez, asa că avem si preparate din vită.

Si la final, preferatele mele, vinete coapte la grătar si făcute șnițel :

.

Vouă nu vi se pare uneori că e altceva în loc de ceva ? Sau ceva în loc de altceva?crazy

64 de gânduri despre „Compot de brânză

  1. O să zic și eu ca Socrate:

    Cîte lucruri de care eu nu am nevoie există !

    (PS. Ciudat că porcul li se pare spurcat, dar toate lighioanele cu adevărat spurcate pe care le mănîncă asiaticii, gen cîini, mîțe, șerpi, lilieci, șamd, te pomenești că sînt ok.
    De-aia eu mai bine trăiesc la mine acasă, în sărăcia mea, dar așa cum au trăit ai mei din moși-strămoși. Mă rog, cît mai e posibil în ziua de azi…)

  2. Uite un exemplu, vorba autorului:

    În Hanoi, cînd vezi pisici sau cîini rotisați și expuși la o tarabă nu mai ai chef să mănînci nimic niciodată în viața ta. Înțeleg că este altă cultură, nu condamn nimic, doar observ, dar pentru mine este o barieră greu de trecut. Durează ceva pînă ți se șterge o astfel de imagine din minte.

    https://www.reteteleluiradu.ro/wp-content/uploads/2016/09/papaStrada3Pisici.jpg

    (PS. Să vomit îmi vine mereu la poza asta…
    Dacă ajung vreodată în Asia mai bine mănînc pîine goală.)

      1. Ba chiar toate vietățile posibile, și dacă nu au picioare sau aripi – gen șerpi, viermi, etc.
        Acum peste 30 de ani am văzut la video un documentar – Shocking Asia.
        Nu știu de o mai fi pe undeva.
        Îmi aduc aminte cum la restaurant venea chelnerul cu un borcan mare de șerpi colcăind să ți-l alegi pe care să ți-l frigă, brr…
        Sau cum la o masă cu o gaură în mijloc era fixată o maimuță care era decalotată cu sabia și ăia mîncau creier crud, cald, cu lingura direct din cutia craniană, delicatesă cică…
        Chiar shocking laugh
        Pe undeva totuși îi înțeleg, sînt miliarde și trebuie să mănînce orice dacă vor să supraviețuiască.
        Vorba aia, să nu-i dea D-zeu omului cîte poate duce
        Îmi aduc aminte de accidentul aviatic din Anzi unde supraviețuitorii înnebuniți de foame au dezgropat și mîncat morții.
        Nu e de judecat, nu mai ești om în asemenea situații extreme, ci animal, instinctul de supraviețuire primează.
        Și nu știm să fim recunoscători pt pîinea cea de toate zilele pe care o avem pe masă.
        Bunicii mei, înainte de masă, mereu se ridicau și ziceau o scurtă rugăciune de mulțumire, gen:
        Doamne, binecuvîntează bucatele acestea cu care mare mila Ta ne-a blagoslovit, iar după: Ție, Doamne, îți mulțumim că ne-ai săturat din bunătățile Tale cerești și pămîntești !
        Na, mai vezi așa ceva în ziua de azi… majoritatea oamenilor nu știu ce e foametea, mulți nu știu nici cum e să-ți cîștigi pîinea cu sudoarea frunții, au impresia că totul li se cuvine.

  3. -Mamă, înghețata e mai sănătoasă decât crenvurștii?
    -Fiule, in ziua de azi, și fumatul e mai sănătos decât crenvurștii!

  4. Eu iau de la un apicultor, pe lîngă miere, un amestec de miere, tinctură de propolis, polen și lăptișor de matcă. Energizant îl numește el, dar cred că are și proprietăți imunostimulatoare.
    În sezonul rece, o linguriță dimineața înainte de cafea.
    Posibil că albinele știu mai multă medicină decît noi smile

    1. Ce bine ca ai de unde! In Bucuresti e o asa inflatie de produse „naturiste” cu un marketing agresiv ca ..greu ajungi la unul cu adevarat natural. Ma uitam pe tinctura de propolis pe care o am: are 10% propolis, 70% alcool etilic si predomina clar „gustul” alcoolului. Data viitoare o sa fiu mai vigilenta la cumparaturi smile

  5. Luminița,

    Mă gîndesc mereu și la tine.
    De cîte ori intru, sper să găsesc ceva postat și de tine, îmi lipsește exuberanța ta.
    Și dacă nu, mă îngrijorez mai tare…
    Nu știu ce problemă ai, dacă putem ajuta cu ceva te rog să ne spui !

    1. Multumesc frumos, Andrei!
      Cu niste ani in urma ne facuseram un habitat, pe un blog, cu serate de poezie si muzica, o gradina a noastra, unde discutam si politica, eram basisti pe vremea aia…inevitabil se iscau scantei si se adunau multe sute de comentarii. Aveam chiar si un jurist cu opinii pertinente. Si cand nu ne mai intelegeam unul cu altul, dupa niste ore de polemizat, intra Maya, cu cateva cuvinte dulci pentru fiecare, cu cate un citat bine tintit, cu un link catre o melodie…si se facea liniste. Ea era terapeutul blogului. Asa te percep si pe tine aici, pe blogul lui Andu.
      Cat despre mine, eu sunt ok. Nu ma simt foarte confortabil, mi-ar fi fost mai bine in Austria, insa nu am incotro. Mai multe o sa va spun cand se va sfarsi. Cateva luni o sa mai raman in Romania. Va citesc mereu si o sa mai intru la comentarii. Noapte buna!

      1. spre luminita
        citat:
        „cu cate un citat bine tintit, cu un link catre o melodie…si se facea liniste. Ea era terapeutul blogului. Asa te percep si pe tine aici, pe blogul lui Andu.”
        Iata good

      2. Luminița, și eu îți mulțumesc că ai dat un semn.
        Mă bucur că ești bine, relativ.
        E trist că te simți mai inconfortabil în țara ta decît într-una străină, dar înțeleg că acolo e acum acasă pt tine.
        Cît despre mine, nu îmi asum nici un rol, nici nu cred că aș avea virtuți terapeutice.
        Dacă scriu ceva, încerc măcar să las în urmă o frîntură de frumos, ca un pansament pe un suflet rănit.
        De prea multe urîțenii, greutăți, suferințe avem parte în jur, în viața reală.
        Dacă cuiva face plăcere, bucurie, acea frîntură, îmi face și mie.
        Ceilalți rog să ignore.
        Mă și amuză cine crede că umblu să amețesc/ vrăjesc fetele pe aici smile
        N-am umblat cu vrăjeli în viața mea, nici la femei, iar acum cu atît mai puțin.

  6. Prin tineretile mele am facut si un curs de api-fitoterapie si presopunctura,cu dr Stefan Stangaciu,un promotor si chiar pionier in impunerea oficiala a aceator ramuri…nu mai stiu de el,era prin america,sotia lui practica acupunctura chiar in contract cu cjas..din pacate mie mi s-o parut lipsa de fairplay sa practic si maretul nursing si astea alternative si nici diploma de la curs nu mi-am ridicat-o, era acreditat..
    Si incerc si acum,in limitele practicii medicale alopate, sa strecor sfaturi utile pacientilor incluzand produsele albinutelor(hai sa o scoatem pe viespea din voluntari de sub titulatura asta inocenta) si „buruienilor”..
    La poze nu ma uit de data asta, imi fac toate greata…

  7. Dragi toți cititori,
    Cam în același timp cu linkul dat de costicămusulmanu am primit pe emailul de la muncă un alt sfat interesant:
    Beți apă sau ceai sau lapte fierbinte, câte un pahar de 5 ori pe zi (sau mai multe).
    Chinezii beau dintotdeauna după masă apă caldă in mod curent, am văzut la nevastă-mea, si asta are același efect de a distruge covidul care eventual-a aciuat in organism.
    Uite, acum chinezii nu mai au probleme, sunt la activitate aproape normală.

    1. Ceai cu laptee? da’ ce, noi suntem englezi? sau chinezi? laptele merge cu mamaliga, desigura!
      Multunim de sfaturi, oricum, nu strica, or fi unii carora le place ceaiul cu lapte. Nah.

      Irinoush: un cadru medical deschis la minte e o minune. De ani ma tot revolt cand vad medici care trateaza o afectiune izolat, fara sa se uite la tot ansambalul. De parca am fi construiti din piese de sine statatoare, ca la lego.
      „Leacuri babesti” a devenit o expresie peiorativa dar eu am crescut cu tot felul de leacuri babesti, pe unele le aplic cu succes si in ziua de azi. Am cules in copilarie rostopasca, musetele, flori de tei, macese, traista ciobanului..si cate si mai cate. Toate ajugeau sa fie folosite sau oferite spre folosinta. Daca a fost de doctor, apoi am mers la doctor dar asta se intampla foarte rar. Leacurile babesti ne cam scapau si de viroze, si de luxatii usoare si de panaritiu si de multe altele. Nu cred ca doar plantele, ele singure ne pot salva de boli dupa cum nu cred ca doar medicamentele ne pot scapa de orice problema. Mi se pare ca un medic, in special, ar trebui sa fie curios si deschis si la metodele alternative, asta nu intra in conflict neaparat cu metodele alopate. Si ar mai trebuei sa fie orientati mai mult pe preventie si pe cauze decat pe simptome. Zi si io.

      1. Da Eva, zici bine, chiar foarte bine. Am avut o eczema la cot care nu trecea deloc la cati doctor am fost. Doua trei luni si crestea. A trecut in 3 zile cu frunza de varza verde batucita bine si tinut bandaj.
        Acum iata un loc de alergat:

      2. nu cred ca, de 25 de ani de cand muncesc, am facut vreodata economie la vorba cu pacientii- fie ca am cautat sa aflu informatii cat mai detaliate, fie ca am completat tabloul recomandarilor medicului(pe care, din fericire, am invatat sa ilrespect profesional tot mai mult), fie ca le-am oferit mici (sau mari) tipsuri despre cum pot suplini lacunele sistemului …nu am putut sa tac daca le-am putut face viata cu o secunda (sau o hartie!) mai usoara, indiferent cat am fost de obosita sau de suparata! Am avut in ultimii ani o sabie a lui damocles uriasa deasupra capului dar niciodata nu am permis problemelor personale sa scoata capul in cabinet! Nu mi-e rusine sa imi cer scuze cand o mai dau de gard, parte si pentru ca toti pacientii imi sunt cunoscuti si, cu multi dintre, ei imi permit discutii relaxate, incerc sa le prezint umpic si our side of story si, zic eu reusesc de cele mai multe ori . Dar nivelul de frustrare creste exponential,realmente e prima data in viata cand ma recunosc depasita…sincer, functionam pe avarii,si nu, nu munca efectiva cu pacientul este cauza ci nesiguranta si haosul legislativ…De faptul ca avem venituri derizorii mi-i tarsa sa mai zic..

          1. nici una nici alta ca de aia avem blog
            carbonatat sau giroscopat nu conteaza
            merge vorba ca pe banda

          2. Gand la gand cumva. Chiar ma gandeam ca spunem ( eu adica) cu usurinta ce asteptari avem de la ceilalti si daca este corect. Cand o fac o fac cu un ochi in propria ograda, sa stii smile. M-am asigurat. Nu putem doar sa pretindem, avem grija sa si oferim.
            Jos palaria pentru oameni cu tine si nu o spun doar asa. Am mai intalnit si eu in real life si a fost mereu o bucurie. Mai sunt sperante smile

  8. Mama mea a facut infarctacum o saptamana si au dus-o cu salvarea ( fiind inconstienta) la Buzau unde a stat 24 de ore intr-un cort sa-i faca test covid, negativ, apoi au internat-o in spital si nu mai stim nimic despre ea. A intrat parca intr-o gaura neagra.
    Nu e voie sa se intre in spital si la telefoane nu raspunde nimeni.
    Bezna totala sad

  9. Îmi pare tare rău, Andu, sper să fie totuși bine și să primiți vești bune.
    Asta e îngrozitor acum, că cel mai de coșmar scenariu kafkian poate deveni rapid crudă realitate.
    Să te înghită gaura neagră a sistemului sanitar românesc, să mori pe un pat mizerabil de spital, fără să ai un sprijin, o mîngîiere din partea celor apropiați, tratat ca un ciumat, după ce ai plătit o viață asigurări de sănătate, considerabile.
    Sistemul era tot așa și înainte, dar măcar era permeabil, familia te putea vizita, aducea bolnavului o apă, ceva de mîncare, îl întreba de sănătate, mai dădea o atenție doctorilor, asistentelor să fie tratat, îngrijit, putea oferi un suport moral. Acum ești ca aruncat în vidul cosmic.
    Dacă te îngrozește să ți se întîmple asta ție, gîndul că i s-ar putea întîmpla cuiva drag, iar tu să nu poți face nimic, te scoate din minți…
    Cu-o moarte tot sîntem datori, dar avem totuși dreptul la o moarte demnă, și condamnații la moarte au niște drepturi.
    Acum s-a pierdut orice control, orice drept, te poți despărți de cineva drag și să nu mai știi nimic, să primești apoi doar un cadavru sigilat, fără explicații sau însoțit de minciuni expeditive și indicația de a-l înmormînta urgent.
    E dincolo de ce ne-am fi putut imagina acum cîteva luni și dincolo de suportabilitate…
    Fiecare ne rugăm să nu ni se întîmple nouă asta, dar prea multora li s-a întîmplat deja și se întîmplă în continuare.
    Asta e realitatea dureroasă dincolo de cifrele seci, au mai murit 60-70 de persoane.
    Și la atîta dramă de nesuportat, unii se vaită că, vai, cum să poarte ei mască, cum să nu poată merge în cluburi, etc…

    3
    1
    1. Ooo,andu…nu stiu ce ar putea fi spus sa te aline cumva…cred ca toti ne gandim la tine…
      Da,izolarea fizica o inteleg,dar informationala?!!
      Cu atat mai mult ar trebui pus accent pe informarea familiei…
      Daca va spyn cum se desfasoara asa zisul suport din partea dsp…
      S-au inghesuit in birouri de 3 ori mai multe persoane decat erau si…vorbesc toti odata sau pe rand la telefon…activitatea curenta trebuie sa mearga si ea inainte…ultima data cand am fost (si am asteptat mai mult decat oricand) un domn din cadrul celor angajati special pt suportul covid vorbea pe hol la telefon, lua notite,apoi intra in birou si inregistra ce vorbise,apoi contacta mai departe ce impunea situatia sau ce mai avea el de facut acolo…va spun, ne jucam de-a pandemia,nu stim cu ce se mananca… colega cu care aveam eu treaba era in pragul unei crize de plans,si altminteri e o supertipa..

  10. Îmi pare rău de mama ta Andu 😢e foarte tristă o situație ca asta în sine, darămite în pandemie, când nu mai ai nici măcar accesul minimal dinainte. Sunt cu gândul alături de tine, dacă pot fi și cu fapta ajut cu drag

    1. Ultima data, acum cateva zile, fratele meu a vorbit cu un doctor care I- a zis :”nu mai sunati, daca e, va sunam noi”
      Si inca nu a sunat…
      Multumesc

      1. Andu, imi pare rau pentru mama ta! Sper sa reusiti sa ca auziti cat mai curand!
        Luminitza, ne gandim cu totii la tine. Daca pot ajuta cu ceva, spune! Sa fii bine, da? Nu e o rugaminte, e o cerere 😍🥰

        1. Da Eva, multam de incurajari .
          De pe 10 Oct e in spital, si de pe 11 nu mai stim nimc, atunci ne-a spus un doctor ca a iesit din coma dar nu este coerenta, si nu stie cine este

  11. Atata crapare de draci ca la persoanele astea 2 G Furiea si M Orpishan nu am mai vazut. Poate doar la cainii aia cretini care te latra tot drumul cand treci pe langa gardul curtii lor.

    si B
    E prima data cand am cumparat niste carnati cabanos de la magazinul special de aici. Eh, eu nu am mai mancat de 15-20 de ani pt ca de gust tampit. Astia de aici parca ar fi de pe alta planeta, nici nu se compara.

    1. OAre calitatea de parlamentar nucompenseaza, ca sunt amandoi pe locuri eligibile?
      Ca parlamentar nu esti tatucul sau mamuca,ego-ul sufera…oamenii astia cred ca au probleme grave la mansarda, narcisism e infim spus…
      Lasa-ma fratw cu carnatzii…
      Lumi, ar trb sa imi multumesti si mie pentru campul cu leurda…ii multumesc si eu lui andrei,in poza imi place mai mult decat in farfurie…

  12. Deci azi 23 X 20 au sunat de la spital despre mama.

    Trebuie institutionalizata in continuare minimum 6 luni . Este foarte confuza, nu stie mai nimic.

     

    1. Îmi pare rău de vestea asta. Nu știu ce altceva să mai spun, sincer nu mă pot pronunța în niciun fel asupra evoluției. Sper doar să fie mai bine..

      1. Nu ai cum ametist, deja ai spus ce se poate spune.
        Mulțumim, să sperăm ca o sa-si revină, i-au mai gasit si o lipsă gravă de sodiu, îi administrează acum.

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *